鮮肉絞肉機： 多功能肉類絞肉機用途廣泛
2023-02-05
食品加工常用的原料肉（ròu）就是凍（dòng）盤。鮮肉（ròu）絞肉機的主要結構有送料係（xì）統、傳動係統、絞切係統（tǒng）組成。送料係統（tǒng）由料鬥（dòu）、絞槽、送料螺旋組成。傳動係統由（yóu）架體、電機和減速機組成。螺（luó）旋軸上配有止退軸承，用來承受送（sòng）料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠（jǐ）壓和絞切時所產生的強大反（fǎn）作用力。絞切（qiē）係統由孔板和絞刀組成。絞刀和送料螺旋是同步進行旋（xuán）轉的。孔板上有一（yī）些相同直徑的（de）小孔，孔板和十字絞刀（dāo）相貼，並且裝拆方便。送料螺旋、絞（jiǎo）刀以及孔板是凍肉絞肉機主要的工作部件，隻有三者密切配合才可以保證凍肉絞肉機的正常工（gōng）作。
鮮（xiān）肉絞肉機適用於各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨（yā）骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛（fàn）適用（yòng）於（yú）各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更（gèng）適合不同肉製品（pǐn）的要求。工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎，並在螺杆擠壓力的（de）作（zuò）用下，將（jiāng）原料不斷排出機外。可根據物（wù）料性質和加工要求的不（bú）同，配置（zhì）相應的孔板，即可加工（gōng）出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝（yì）要求。
