凍盤絞（jiǎo）肉機總結91视频福利機械絞肉機設備可定製
2023-12-25
凍盤絞肉機的作用如下（xià）：
1、凍肉絞肉機有絞凍肉功能，可以直接絞凍肉（ròu）盤或凍肉塊，減（jiǎn）少肉料溫升。
2、送（sòng）料螺旋主（zhǔ）要是用來將物料（liào）擠壓至絞切係統，快速破碎凍肉凍（dòng）盤（pán），減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞（jiǎo）緩化（huà）的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切（qiē）碎，一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉方向一樣，材料是不鏽鋼，絞刀的刃（rèn）口底部和孔板相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可以形成剪（jiǎn）切力，對（duì）原（yuán）料機械切割，當肉料尺寸和（hé）孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小。
說到挑選絞肉機，首先就（jiù）需要了解，購買絞肉機的目的，要（yào）加工（gōng）什麽型的原（yuán）料，想要的產量效率，機器所使用的材質等。
對於酒店、食堂、加（jiā）工作坊、食品廠、餐廳、等（děng）一般都會配備商用絞肉機，這些地（dì）方每天要處理（lǐ）的肉類的非常多的，如果使用人工來處（chù）理，就會浪費大量的（de）時間和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機就會節省（shěng）提高工作效率和產量（liàng）。
對此，針（zhēn）對生產加工處理的肉料，是可以分為凍肉、生鮮肉，若是需要針對凍肉加工處理，就需要挑選（xuǎn）凍盤（pán）絞（jiǎo）肉機，而（ér）凍肉絞肉機（jī）的好處在於可（kě）以直接讓（ràng）未解凍並刨好的肉塊，直接絞碎（suì），因為肉是冰凍的，溫度低，哪怕在絞切過程中肉粒也升（shēng）溫小（xiǎo），這樣（yàng）利於保鮮，延長肉粒的貨架期，並且（qiě）凍肉絞肉機也是可（kě）以針對生鮮肉絞切的。
而對於鮮肉絞肉機來說，是可以讓鮮（xiān）肉塊投進去絞切，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的。
凍肉和鮮肉絞肉（ròu）機，這兩種機器的（de）區別就體現在動力功率上。
