凍盤絞肉機給您講講商用多功能可絞骨頭設備
2024-02-12
凍盤（pán）絞肉機的維護和保（bǎo）養（yǎng）工作：
1.凍肉絞（jiǎo）肉機每班工作完成後應及時清洗外表和料道，防止細菌滋生（shēng）。並在轉動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再（zài）用。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑油更換製（zhì）度，應及時觀察油位，及時加油，使油麵不低於油標的中心線。每（měi）隔半（bàn）年左右更換一次潤滑油。
3.若發現機器動力下降或（huò）失轉現象，應及時翻開後蓋，調整（zhěng）傳動皮帶的鬆緊情況。正（zhèng）常運轉一年應把減速機（jī）拆開，對滾（gǔn）動軸承進行清洗、加油。
4.絞肉機絞刀及刀盤使用一段時間後（hòu），應及時修（xiū）磨或更換。
說到挑選絞肉機，首先就需要了解，購買絞肉機的目的，要加工什麽（me）型的原料，想要的產量效率，機（jī）器所使用的材質等。
對於酒店、食堂（táng）、加（jiā）工（gōng）作坊、食（shí）品廠、餐廳、等（děng）一般都會配（pèi）備商用絞（jiǎo）肉機，這些地方每天要處（chù）理的肉類的非常多的，如果使用人工來處理，就會浪費大量的時間（jiān）和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機就會節省提高工作效率和產量。
對此，針對生產加工處理的肉料，是可以分為凍肉、生（shēng）鮮肉，若是需要針對凍肉（ròu）加（jiā）工（gōng）處理，就需要挑（tiāo）選凍盤（pán）絞肉機，而凍肉絞肉機的好處（chù）在於可以直（zhí）接讓未（wèi）解（jiě）凍並刨好的肉塊，直接絞碎（suì），因為肉是冰凍的，溫度低，哪怕在絞切（qiē）過程中肉粒也升溫小，這樣利於保鮮，延長肉粒（lì）的貨架（jià）期，並且（qiě）凍肉絞肉機也是可以針對生鮮肉絞切的。
而對於（yú）鮮肉絞肉機來說，是可以讓鮮肉塊投（tóu）進去絞切，同樣（yàng）也是可以絞切比較（jiào）薄的凍肉片（piàn）的。
凍肉和鮮肉絞肉機，這（zhè）兩種機器的區別就體現在動力（lì）功率（lǜ）上。
