絞肉機告訴您雞架絞（jiǎo）肉設備，不鏽鋼多功能碎（suì）肉機
2023-06-11
絞肉機是肉製品生產行業中通用性高（gāo）、使（shǐ）用範圍廣的一種肉食（shí）加工（gōng）設備。
優（yōu）點：
1、通用性好、適用範（fàn）圍廣（guǎng）、生產效率高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質（zhì）；
3、絞切過程用時短，溫升（shēng）低，利於保鮮，延長保質期。
功能（néng）：
1、絞凍肉功能；
2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零；
3、多種（zhǒng）孔板組合，更適（shì）合不同肉製品的要（yào）求。
絞肉機主（zhǔ）要由送料的部分和斬切肉的（de）部分組成，主要包括螺旋供料器、投料（liào）鬥，絞刀、篩板和電動機。工（gōng）作（zuò）的時候，把（bǎ）凍肉適當切塊，從投料鬥加入，隨著送料絞龍的旋轉，將肉送往絞製裝置。絞刀布置在（zài）與螺旋軸垂直的（de）平麵上（shàng），與螺杆一起旋（xuán）轉，刀刃部分與篩板產生相對運動，將被螺杆擠出的肉斬切碎（suì），被切斷的肉通過篩板也向外擠出（chū），然後由（yóu）緊固螺母的（de）孔中排往（wǎng）下道工（gōng）序。凍（dòng）肉絞肉機的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式（shì）凍肉絞肉機絞製微小肉粒的肉餡（xiàn）時，首先要用粗孔篩絞一次，然後再換成（chéng）中孔，細孔篩板（bǎn）繼續絞碎，這種（zhǒng）既費時又（yòu）費力。而使用三段式（shì）的凍肉絞肉機，一次即可絞出細肉餡。
