凍肉絞肉機告訴您 多功能肉類絞肉機用途廣泛
2022-07-24
在肉（ròu）製（zhì）品行業中凍肉絞肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉機多用於食（shí）品加工廠、中央廚房、加工（gōng）流水（shuǐ）線等大產量的加（jiā）工，而凍肉絞肉機的通用性也是非（fēi）常的好（hǎo），在肉製品加工生產的時候適用範圍非常（cháng）廣，而且（qiě）加工的（de）速（sù）度也很快，對於（yú）生產的效率提高明顯。
使用凍肉絞肉機不但可以處理新（xīn）鮮（xiān）的肉製品，還（hái）可以（yǐ）處理冷凍的肉類，這是一（yī）般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的時（shí）候，由於是直接針對凍肉加工，無須（xū）解凍步驟，所以可以保持肉類營養及肉鮮（xiān）味，機器絞切的過程中使用的（de）時間也短，肉料溫度的提升低，同時可以節省大量的時間，效率的提高和加工的速度可以（yǐ）讓肉類保鮮、保（bǎo）質。
食品加工常用的原料肉就（jiù）是凍盤。凍肉絞肉機的主要結構（gòu）有送料係統、傳動係統、絞切（qiē）係統組成。送（sòng）料係統由料鬥（dòu）、絞槽、送料螺旋組成。傳動係統由架體、電機和減（jiǎn）速機組成。螺旋軸上（shàng）配有止退軸承，用來承（chéng）受送（sòng）料螺旋（xuán）和（hé）擠壓螺旋在送料、擠（jǐ）壓和絞切時（shí）所產生（shēng）的強大反作用力。絞切係統由孔板和絞刀組成。絞刀和送料螺旋是同步進行旋轉的。孔板上有一些相同直徑的小孔，孔板和十字絞（jiǎo）刀相貼，並且裝拆（chāi）方便。送料螺旋、絞刀以及孔（kǒng）板是凍肉絞肉機主要的工作部件，隻有三者密切配合才可以保（bǎo）證凍肉絞肉機的正常工作。
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