豬肉絞肉（ròu）機 解讀斬拌機前處理設備--凍肉絞（jiǎo）肉機
2022-08-07
說到挑選絞肉機，首（shǒu）先就需要了解，購買絞肉（ròu）機（jī）的目的，要加（jiā）工什麽型的原（yuán）料，想要（yào）的產量（liàng）效率，機器所使用的材質等。
對於酒店、食堂、加工作坊（fāng）、食品廠、餐廳（tīng）、等一般都會配備商用絞肉機（jī），這些（xiē）地方（fāng）每天（tiān）要處理的肉類的非常多的，如果使用人工來處理，就會浪（làng）費大量的時間和人力物力，而挑選好一款適合的絞肉機就會節省提高工作效率和產量。
對此，針對生產加工處（chù）理（lǐ）的肉料（liào），是可以分為（wéi）凍肉、生鮮肉，若是需要（yào）針對凍肉加（jiā）工處理，就需要挑選豬肉絞肉機，而凍肉絞肉機的好處在於（yú）可以直接讓未解凍並刨好的肉塊，直接絞（jiǎo）碎（suì），因為肉是冰凍的，溫（wēn）度低，哪怕在絞切過程中肉粒也升溫小，這樣利於保鮮，延長肉粒的貨架期，並（bìng）且凍肉（ròu）絞肉機也是可以針對生鮮（xiān）肉絞切的。
而對（duì）於鮮肉絞肉機來說（shuō），是可以讓鮮肉塊投進去絞切，同（tóng）樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的。
凍（dòng）肉和（hé）鮮肉絞肉機，這兩種（zhǒng）機器的區別就體現（xiàn）在動力功率上。
說到絞肉機，對於大部分（fèn）人來說，用（yòng）到較多的還是家用絞肉機（jī），而家用絞肉機有手動的、電動的，這些家用的小型電器也慢慢走進千家（jiā）萬戶（hù），但對於食品加（jiā）工廠，作坊，食堂，酒店，商（shāng）業廚房等，家用小型絞肉機肯定是無法達到想（xiǎng）要的效率和產量的，對此就需要使（shǐ）用到適合商用的絞肉機。
豬肉（ròu）絞肉（ròu）機是在加工生產肉類過程中，可以（yǐ）將不同的肉（ròu）類，按照加工方法和規則需求，絞製（zhì）成不同規格的（de）肉粒，以方便用於食品加工的需（xū）要求。絞肉機是通過蛟龍的轉動擠（jǐ）壓（yā）力和孔板剪切，將肉料絞碎、切碎後將肉料通過出料口排出。加工的肉（ròu）粒是可以根據更換不同的孔板刀組，來對應加工所需的肉粒。
