凍盤絞肉機為你專業分（fèn）享，凍肉鮮（xiān）肉絞肉機適（shì）用於工廠食堂
2022-12-18
說到挑選絞肉（ròu）機，首先就需（xū）要了解，購買絞肉機的目的，要加工什麽型的原料，想要的產量效率，機器所使用的材質（zhì）等。
對於酒店、食堂、加工作坊、食品廠、餐廳、等一般都會配備商用（yòng）絞肉機（jī），這些地方每天要處理（lǐ）的肉類的非常多的，如果使用人工（gōng）來處理，就會浪費大量的時間和人力物力，而（ér）挑選好一款（kuǎn）適合的絞肉機就（jiù）會節省（shěng）提高工作效率和產（chǎn）量。
對此，針對生產（chǎn）加工處理的肉料，是可以分為凍肉、生鮮肉，若是需要針對凍肉加工處理，就（jiù）需要挑選凍盤絞肉機，而凍（dòng）肉絞（jiǎo）肉機的好處在於可以直（zhí）接讓未解凍並刨好的肉塊，直接絞碎，因為肉是（shì）冰凍的，溫度低，哪怕在絞切（qiē）過程中肉粒也升溫小（xiǎo），這樣利於保鮮，延長肉粒（lì）的貨架期，並且凍（dòng）肉絞肉機也（yě）是可以（yǐ）針對生鮮肉絞切的。
而對於鮮肉（ròu）絞肉機來說，是可以讓鮮肉塊（kuài）投（tóu）進去絞切，同樣也是可以絞切比較薄的凍肉片的。
凍肉和鮮肉絞肉機，這兩種機器的區別就體現在動力功率上。
在肉製品行（háng）業中凍盤絞（jiǎo）肉機是使用性非常廣的，凍肉絞肉（ròu）機多用於食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產量的加工，而（ér）凍肉絞肉機的通用性也是非常（cháng）的好，在肉製品加工（gōng）生產的時候（hòu）適用範圍非常廣，而（ér）且加工的速度也很快，對於生（shēng）產的效率提高明顯。
使用凍盤絞肉機不但可以處理新鮮的肉製品，還（hái）可以處理冷（lěng）凍的（de）肉類，這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉（ròu）絞肉機提高工（gōng）作效率的時候，由於是直接針對（duì）凍肉加工（gōng），無（wú）須解凍步驟，所以可以（yǐ）保持肉類（lèi）營養（yǎng）及肉鮮味，機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低，同時（shí）可以節省（shěng）大量的時間，效率的提高和加工的速度可以讓肉類（lèi）保（bǎo）鮮、保質。
